PASTEL DE MAZÁ

· 6 mazás
· 4 ovos
· 200 ml. leite
· 140g. fariña
· 100g. azucre
· 60g. manteiga
· Sal
· 8g. léveda

1. Cascamos os ovos.

2. Engadimos o azucre e mesturamos.

3. Agregamos a manteiga, se esta morna é máis doado.

4. Mesturamos o leite ca léveda, se o leite esta morno é máis doado mesturalo.

5. Engadimos os poucos o leite mesturado ca léveda.

6. Agregamos a fariña, a barutamos para que non queden grumos.

7. Pelamos as mazás

8. Cortámolas pola metade, quitamos o corazón e escachizamos.

9. Mesturamos a mazá ca masa.

10. Enfornamos durante 35 min. a 180º.